| 一、 | 依據教育部國教署 112 年 2 月 13 日臺教國署學字第 1120016259 號函辦理。 |
| 二、 | 因應新學期開學，為預防校園食品中毒案件發生，請學校落實宣導，製備食品時應留意個人健康與衛生習慣，留意環境清潔衛生，並遵守預防食品中毒五要二不原則：「洗鮮分熱存，要落實；山泉與動植，不採食」。 |
| 三、 | 衛生福利部食品藥物管理署已製作防治食品中毒宣導單張、海報、動畫、年報與懶人包等文宣品，放置於該署官網「防治食品中毒專區」(http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=1816)請自行下載運用。 |